ประโยชน์ของสารสกัดจากเมล็ดอง่น
    
  ได้มีงานวิจัยเกี่ยวกับเมล็ดองุ่นพบว่า เมล็ดและเปลือกขององุ่น มีสารฟลาโวนอยด์ ที่เรียกว่า 
  โปรแอนโธไซยานิน สารนี้เมื่อรวมตัวกันจะอยู่ในรูปของโอริโกเมอริค โปรแอนโธไซยานิน
   (Oligometic proanthocyanidin) หรือเรียกย่อๆว่า OPC ซึ่งได้รับการขนามนามว่าเป็น
  “ซุปเปอร์แอนตี้ออกซิแดนท์” (Super Antioxidant) ซึ่งมีคุณสมบัติและคุณภาพสูงในการ
   กำจัดอนุมูลอิสระ ได้ดีกว่า"วิตามินซี 20 เท่า" และมากกว่า
   "วิตามินอี 50 เท่า"สารสกัดจากเมล็ดองุ่นมีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังเสริมสร้าง
  บำรุงผิวให้ผิวหนังให้ผิวแข็งแรง จึงช่วยให้ผิวพรรณมีสุขภาพดี ไร้ริ้วรอย ทำให้ผิวดูมีเลือด
  ฝาด แลดูอ่อนกว่าวัย และป้องกันโรคให้กับร่างกาย การรับประทานสารสกัดจากเมล็ดองุ่น
  เป็นประจำจะทำให้ร่างกายแข็งแรงผิวพรรณดี

 สาร OPCs ที่พบได้ในสารสกัดจากเมล็ดองุ่นนั้น
 มีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ
 และช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรงขึ้นปี 1995 ได้มีงานวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์
 ของสารสกัดจากเมล็ดองุ่นต่อสุขภาพของดวงตา โดยทดลองกับอาสาสมัครที่ทำงานหน้าจอคอมพิว
 เตอร์เกือบตลอดทั้งวันจำนวน 75 คน ซึ่งอาสาสมัครเหล่านั้นมีปัญหาเรื่องสายตา กล้ามเนื้อตาเกร็ง เมื่อให้อาสาสมัครรับประทานสารสกัดจากเมล็ดองุ่น 300 มิลลิกรัมต่อวัน ผลปรากฏว่าอาสาสมัครมีปัญหาเรื่องสายตาลดน้อยลง อาการปวดตาและกล้ามเนื้อตาเหนื่อยล้าก็หายไปด้วย แถมยังทำให้มี แววตาสดใสเป็นประกาย